증발기는 열 에너지를 효율적으로 전달하여 액체를 증기로 효율적으로 변환시키는 데 사용되는 열 전달 장치입니다.

Update:Apr 04, 2024

증발기 란 무엇입니까?

안 증발기 열에너지를 효율적으로 전달하여 액체를 기체 상태로 전환시켜 액체를 증기로 효율적으로 변환하는 데 사용되는 열 전달 장치입니다. 일단 생성된 증기는 제거하거나 향후 사용을 위해 보관하거나(냉장고 등) 불순물로부터 분리할 수 있습니다(예: 증류 중). 증발기는 주거용 및 상업용 건물의 공기를 냉각시키는 데 널리 사용되지만 산업 시설, 냉각탑, 가정용 냉장고 또는 에어컨 등을 비롯한 다양한 응용 분야에도 사용됩니다.

증발기는 액체 표면에 직접 열에너지를 가해 액체를 증발시키는 방식으로 작동합니다. 이는 액체의 온도가 상승하고 분자가 더 빠르게 움직이게 함으로써 발생합니다. 이 현상을 증발 잠열이라고 하며, 결국에는 분자간 결합을 분리하여 액체를 증기로 바꾸고 물질 잔류물만 남깁니다.

이 프로세스를 제어하는 것은 어려울 수 있습니다. 잘못 구성된 증발기는 예를 들어 펌프 고장으로 인해 순환이 중단되는 경우 제품 손실이나 시스템 고장을 초래할 수 있습니다. 증발기의 열 전달 표면이 거품으로 덮여 증발 과정의 효율성이 저하될 수 있습니다. 이러한 거품은 온도 차이, 액체 간 점도 차이, 열에 민감한 성분 등으로 인해 발생할 수 있습니다.

제품 오염은 식품 가공 공장에서 자주 발생하는 또 다른 문제입니다. 증발기의 열매체 표면에 단단한 침전물이 축적되어 증발 속도가 감소하고 제품 품질이 저하될 때 발생합니다. 가공되는 식품에서 발견되는 단백질과 다당류가 종종 이러한 현상에 기여합니다.

일부 증발기는 이러한 문제를 해결하기 위해 특별히 설계되었습니다. 예를 들어 Marangoni-flow 증발기는 액체를 증발 표면에서 증기 출구쪽으로 이동시키는 내부 흐름 채널을 갖추고 있어 제품 오염 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.

이 문제를 해결하는 한 가지 방법은 증기 출구 온도를 높여 냉매 증기압을 낮추고 냉매 증기가 더 낮은 온도에서 빠져나가도록 하여 시스템 작동과 관련된 전체 에너지 비용을 줄이는 것입니다.

마지막으로, 증발기는 특정 상황에서 특정 양의 열만 전달한다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 에어컨 증발기는 그 위를 지나갈 때 약 35도의 열만 전달합니다.

유제품, 제약 및 식품 산업에서 고점도 액체를 효율적으로 사용하기 위해 다중 효과 증발기에서 지속적인 액체 순환을 생성하는 펌프를 설치하십시오. 다중 효과 증발기는 표면적이 더 크기 때문에 낙하 필름에 비해 더 많은 열을 전달할 수 있습니다.